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Menu de la semaine

Bienvenue

Chez votre traiteur


Une petite visite en vidéo de nos deux boutiques.
Une boutique qui se situe à Saint-Aubin-du-Cormier (35)
et l'autre boutique qui se situe à Betton (35)

Voici l'ensemble de nos prestations

Mousse de thon, compotée de tomates confites et poivrons, saumon fumé
Crêpe salée, mayo/aneth, œuf, tomates, salade, thon, surimi, saumon
Saumon fumé par nos soins, biscuit curry, tzatziki, pomme granny et aneth
Pain suédois, rillettes de maquereau, pulpe de betterave
Foie gras de canard breton, pain d'épices et chutney de fruits au vignaigre de mangue
Pdt/harengs ou légumes croquants/magret fumé ou fromage frais/saumon fumé
Saumon cuit, macédoine de légumes, crudités


Feuilletage au beurre, sauce madère, volaille, poitrine fumée, champignons
Feuille de brick, St Nectaire fermier, pommes fruits, bacon et oignons confits
Saumon frais et fumé, croquants de légumes, réduction d'un jus de coquillages
Pain à l'huile d'olive, mozzarella, jambon de pays, légumes marinés
Ris de veau flambés à l'Armagnac, Champignons de Paris en persillade, sauce champignons
Noix de Saint Jacques de la baie, sauce bretonne au vin blanc, julienne de légumes
Feuilletage au beurre, Noix de St Jacques, saumon frais, légumes, sauce à la bretonne





( saucisse fraîche et fumée, tomates, oignons, piment )

( poulet, chipolatas, chorizo, crevettes, encornets, moules )

( lard, saucisse, palette, cervelas, haricots cuisinés )

( saucisses, palette, jambonneau, choux cuisiné, pdt )

( palette, poitrine, saucisses, choux, légumes )

( sauté de porc, colombo, tomates, gingembre )

( sauté de porc, 4 épices, caramel, sauce soja )

( miel, citron, courgettes, abricots et pruneaux )

( piment, ail, oignons, girofle )

( cuisse de canard, échalotes et oignons confits )

( minimum 20 personnes )

( agneau désossé, merguez, poulet, semoule, légumes à couscous, harissa )

( boulette de boeuf, agneau désossé, merguez, cuisse de poulet, semoule, légumes à couscous, harissa )


Formule RAPIDO

7.50€

- 2 salades aux choix (soit 300g)
- 1 tranche de jambon ou rôti de porc
- 1 fromage + beurre
- 1 fruit de saison
- 1 bouteille d'eau
- Pain

Formule TRADITION

10.50€

- 3 salades aux choix (soit 300g)
- 2 charcuteries
- 1 viande + condiments
- 1 fromage + beurre
- 1 dessert individuel
- 1 bouteille d'eau
- Pain

Formule TENDANCE

12.50€

- 3 salades aux choix (soit 300g)
- 2 charcuteries
- 1 poisson
- 1 viande + condiments
- 1 fromage + beurre
- 1 dessert individuel
- 1 bouteille d'eau
- Pain

Formule PRESTIGE

14.50€

- 2 salades aux choix (soit 200g)
- 2 antipasti + condiments
- 1 poisson
- 2 viandes
- 2 fromages affinés + beurre
- 1 dessert individuel
- 1 bouteille d'eau ou 1 canette
- Pain


Buffet CAMPAGNARD

11.50€

- Assortiment de charcuteries

( rillettes, terrine de campagne, rosette, saucisson à l'ail, chorizo )

- 2 viandes froides au choix

( rôti de porc, jambon à l'os, aiguillettes de poulet mariné, poulet rôti )

- 200g de salades composées au choix

- 50g de fromages et sa salade verte

- Condiments

( chips, moutarde, cornichons, mayonnaise )

Buffet DES HALLES

14.00€

- Assortiment de charcuteries

( rosette, jambon à l'os, saucisson à l'ail, andouille, pâté, rillettes )

- 2 viandes au choix

( rosbeef, rôti de porc, jambon à l'os, aiguillettes de poulet marinées, poulet rôti )

- 200g de salades composées au choix

- Terrine de poisson ou rillette de thon

- 80g de fromages et sa salade verte

- Pain

- Condiments

( chips, moutarde, cornichons, mayonnaise )

BRUNCH

16.00€

- Assortiment de charcuteries

( rosette, jambon à l'os, saucisson à l'ail, chorizo )

- 2 viandes au choix

( rosbeef, rôti de porc, jambon à l'os, aiguillettes de poulet marinées, poulet rôti )

- Brouillade d’œufs

- Assortiment de fruits frais de saison

- 2 minis viennoiseries

( croissant, pain chocolat, pains aux raisins, chouquette )

- Pain, brioche

- 2 confitures au choix

( abricots, prunes, fraises, mûres ... )

- 2 crêpes

- Fromage blanc de notre producteur

- 50g de fromages et beurre

- Jus d'orange

- Café, thé, infusions, chocolat chaud

Buffet PRESTIGE

19.90€

- 2 huîtres de Cancale

- Assortiment de charcuteries

( rosette, saucisson à l'ail, andouille, pâté, rillettes )

- 2 viandes au choix

( rosbeef, rôti de porc, jambon à l'os, aiguillettes de poulet marinées, poulet rôti )

- 40g de foie gras de canard, confiture de figues

- 40g saumon fumé et sa crème fouettée aux herbes

- 150g de salades composées au choix

- Terrine de poisson ou mousseline de thon à la tomate confite

- Notre club sandwich

( coppa, mozzarella, roquette )

- 50g de fromages et sa salade verte

- Pain

- Condiments

( chips, moutarde, cornichons, mayonnaise, beurre )